科伯恩城

注册

 

发新话题 回复该主题

入门勃艮第,从这五个方面开始 [复制链接]

1#
北京哪里荨麻疹医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210708/9159711.html

勃艮第被人们称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”,这片土地出产了不少令人*牵梦萦的传奇佳酿,然而其千变万化的风土、不计其数的地块和错综复杂的分级制度令许多葡萄酒爱好者望而却步。其实,入门勃艮第并非我们想象中那么困难,本文就带你从五个方面开始了解勃艮第产区。

一、地理位置

自中世纪以来,勃艮第就位于连接北欧大陆与地中海盆地的商业轴线上,有着北靠欧亚大陆、南接地中海的独特地理优势。放眼法国,勃艮第绵延于罗纳河谷(RhoneValley)与巴黎盆地(ParisBasin)之间,距离法国首都巴黎(Paris)仅两小时车程,距离“美食之城”里昂只要1小时,一直是著名的贸易与交通要道。

二、气候

勃艮第葡萄种植区域南北跨越公里,拥有独特的气候,它同时受到大陆性气候、地中海气候和海洋性气候的影响。从气候上说,勃艮第可以分为三个区域。位于西北部的夏布利(Chablis)、大欧塞瓦(GrandAuxerrois)以及沙第永内(Chatillonnais)受半大陆性气候影响,整体气候凉爽,夏季温暖,阳光充足,冬季寒冷、漫长。夜丘(CotedeNuits)到科什瓦(Couchois)地区气候又有所不同。夜丘、上夜丘(HautesCotesdeNuits)阳光充沛,葡萄园享受着大陆性气候带来的炎炎夏日和干燥秋季。伯恩丘(CotedeBeaune)、上伯恩丘(HautesCotesdeBeaune)和夏隆内丘(CoteChalonnaise)夏季温暖,葡萄得以接收充分光照。初秋整体天气干燥,但采收季可能会有降雨的困扰。勃艮第最南部的马贡(Maconnais)主要受地中海气候影响,这里气候更为温暖,阳光充足,因此该产区的葡萄成熟也更快,常常比其他产区提前一周甚至更早进行采收。

除此之外,这三个区域还受到海洋性气候的调节,冬季不会过于寒冷,夏季不会过于炎热,一年四季的降雨量也有所保障。这也是勃艮第能够成为顶级产区的一个重要原因。

勃艮第产区葡萄园

(图片来源:chateaudepommard.

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题