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编辑/菩宁堂国医班
你知道吗？以采收季节来区分，三七分“春三七”和“冬三七”两种。
01
如何辨别春三七
三七6月抽出花薹，7、8月开花，如果不打算留种，或者无法结籽，这段时间就应及时摘去三七的花蕾。
摘去花蕾的三七成熟后便可采挖，这时的三七便是“春三七”。
而如果打算留三七的种子，则不摘除花蕾，需要等红籽采摘后再收挖。
6-9月是植物生长迅速，生命力茂盛的季节。对于三七来说，也是它的生命*金时期。此时采挖的“春三七”，营养饱和，根茎饱满，质地很好。
同时，由于春三七在花期摘除了花蕾，营养成分全部供给根部，块根就长得比较好，有效成分含量自然就高。
春三七主根养分充足，个头饱满，质地坚实，表面光滑，色泽较好
而“冬三七”一般是在每年立冬到次年春分采挖，形态皱缩，质地不如“春三七”。由于“冬三七”不摘除花蕾，花在结果和成熟的过程中，吸收大量的营养成分，根部吸收到的养分就变少，有效成分含量也没有春三七高。
冬三七主根干瘪瘦小，皱纹较多，质量较差
研究表明，同等重量、等级的三七中，春三七的营养价值大概是冬三七的1.5倍。
02
春三七的作用
三七有止血、抗血栓、扩张血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗炎、镇痛、镇静、增强肾上腺皮质功能、调节糖代谢、保肝、抗衰老、抗辐射、抗菌及抗肿瘤等作用。
最好离吃饭前或后一个小时至两个小时空腹时服用效果最佳。
三七外敷还有一定的美白效果。
材料
用量
操作方法
使用方法
功效
三七粉
2g
取对应量的蜂蜜、牛奶于碗中，加入三七粉1包（约2g），拌匀搅拌
均匀涂抹于面部，20min后洗净即可
长时间敷面具有祛斑、美白、抗衰老的作用
蜂蜜
15g
牛奶
3-5滴
肠胃不好的人群空腹吃三七粉可能会腹泻，可放在饭后半小时服用。
三七性温活血，故孕妇慎服，血热及阴虚有火者，经期，七岁以下孩童不宜单用。
服用三七粉时应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
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