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马铃薯的热量并不高，可是把它做成“薯条”之后，热量就高出44倍，如果吃一个月的薯片，体重会增加10公斤。拿一片洋芋片，然后用火去烧，它会有大量油滴下来，大概要30秒才烧得尽，而且烧起来乌黑的一团，吃这种东西，容易把人的血管堵死。另外，一盒薯条中致癌物丙烯酰胺（Acrylamide）的含量，是世界卫生组织对饮用水标准的500倍。
2007年,在农村信用社工作了近20年的赖德华内退回家,在石首市大垸镇岳家巷村租下一个养鸡场,做起了三*土鸡的养殖。“万事开头难”,刚开始养鸡的头两年,效果并不好,人累不说,戏又不好看,根本就赚不到钱。 对于这次失利,赖德华也做了总结,在当初选择三*土鸡养殖这个项目的时候,自己考虑得过于简单。真正接触了这个行业,赖德华才发现,三*土鸡价格的波动是这个行业最大的风险。作为养殖户,往往只能被动的接受。这一点,同村的养殖户侯建设也深有体会。 通常,三*土鸡45天出栏,养殖成本是每斤4块,如果出栏时的收购价低于4块,养殖户就只有认亏了。侯建设说,同村的一对夫妻辛苦打工赚的几万块钱,投在养殖上,结果全亏掉了,只得再次出门打工,而有类似经历的养殖户还有很多。 看来,做三*土鸡养殖的风险还是挺大的。那么怎么做,才能不受价格控制,保证养殖户的收益呢?赖德华向外地的养殖户求教,取回了真经。 四处考察后,赖德华发现很多大型养鸡场都有自己的宰杀车间和冷库。2009年,赖德华筹措100多万元,也建起了自动化的宰杀车间和容量8万斤的冷库。同年,赖德华在石首市大垸镇率先成立了三*土鸡养殖专业合作社,他希望联合更多的养殖户共同对抗市场风险,一起致富。 现在,石首大垸镇85%的养殖户都加入到赖德华的合作社,他们再也不用担心价格带来的风险。赖德华的合作社也从年出栏量28万只发展到年出栏110多万只。 开始是惨淡经营的赔本买卖,现在是越来越火的专业合作社。但愿赖德华的创业故事能带给那些正在困惑当中的人们一些启发。只要肯动脑筋,办法总比困难多,不是吗?
