北京哪家治疗白癜风医院好五谷杂粮接地气的养生
五谷杂粮其实就是泛指粮食作物，若追本溯源，则通常说的五谷，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。据李时珍在《本草纲目》中记载，谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在的人们习惯将米和面粉成为细粮，将其以外的粮食称作杂粮或者粗粮。
大米
大米涵盖稻米、紫米等，每日食用，是滋补之物。孙思邈在《千金方食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。大米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人，但糖尿病患者应注意不宜多食。
小米
与大米一样，小米在熬粥时也会在表面浮起一层细腻的黏稠物，俗称为米油，中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有米油可代参汤的说法。
薏米
其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。
小麦
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效，被称为五谷之贵。麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
豆类
*豆含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质，因为大豆不含淀粉，所以适合糖尿病患者食用。对于更年期妇女来说，*豆必不可少，*豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失。
豆类中的红小豆被李时珍称为心之谷，其功用为生津液，利小便，消胀，除肿，上吐，并治下痢、解酒*，除寒热痛肿，排脓散血，通乳汁。黑豆则被称为肾之谷，具有补肾强身、解*、润肤的功效。
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